Tomates Enteros x 800 gr (UST-Campesina y Territorial)
La Unión de Trabajadores Rurales Sin Tierra de Mendoza es una organización de campesinos y trabajadores rurales organizados en grupos de base de distintas comunidades rurales de Mendoza.
Luchamos por la Soberanía Alimentaria, la Reforma Agraria Integral y la Organización Popular. Trabajamos para defender y promover el territorio campesino indígena y producir alimentos sanos para el pueblo, desarrollando espacios de formación y capacitación, recuperando nuestra voz a través de la comunicación popular, trabajando en salud desde cada comunidad, incorporando medicina tradicional y rescatando los saberes populares en cada área de trabajo.
En estos años de lucha hemos ido desarrollando la producción e industrialización de alimentos que cuenta con: chacras agroecológicas, pequeñas fábricas artesanales de conservas y licores, pequeñas bodegas de vino artesanal y redes de comercialización e intercambio a nivel local, provincial y nacional. Hemos creado una red de radios comunitarias campesinas. Además, junto con otras instituciones, hemos desarrollado una Escuela Campesina de Agroecología y estamos comenzando con una Tecnicatura Superior en Economía Social y Desarrollo Local.
La estructura organizativa y de toma de decisiones es horizontal y basada en el consenso, donde las discusiones de los grupos de base se trasladan a las reuniones generales a través de delegados rotativos para poder coordinar acciones. Cada grupo de base tiene a su vez delegados en las áreas operativas: Salud, Formación y Educación, Territorio, Agua y DDHH, Producción y Comercialización, Comunicación.
