Pepas con membrillo (Todo Casero)

Ingrediente: maíz nixtamalizado y agua. Recomendaciones: -Conservar en heladera en bolsa cerrada (para mantener la humedad). Tiempo de conservación recomendado: 10 días -Se calienta en comel (plancha o sartén) sin aceite y a fuego mediano. Antes de poner las tortillas, asegurarse que esté bien caliente. Una vez puesta la tortilla darla vuelta de ambos lados para que se caliente bien. Cuando está caliente, se tapa con una servilleta de tela para conservar el calor. Sólo se puede doblar la tortilla cuando esté bien caliente, si se dobla fría o tibia se rompe. -Si te quedó alguna tortilla caliente sin comer y no la guardás en la bolsa, después de una hora seca y se pone dura. En ese caso podés hacerla tostada.